皆さま、こんにちわ
いつもホームページを閲覧いただきありがとうございます。

さて、堂山公園デイサービスセンターでは
本日のお食事の時間に“秋の味覚フェア”と称しまして、
いつもご利用いただいている皆さまに秋の味覚を堪能していただきました。

気になる食事の内容ですが、

✭ 季節の天ぷら（海老　茄子　椎茸　南瓜　ししとう）
✭ 魚の幽庵焼き
✭ だし巻き玉子
✭ 柿なます
✭ 茄子の田楽
✭ 里芋コロッケ
✭ 鶏ときのこのグラタン
✭ きのこの炊き込みご飯
✭ 香の物
✭ すまし汁
✭ ミニケーキ
✭ スイートポテト
✭ フルーツ盛り合わせ

といった秋を感じていただける食材を多く使用させていただき、
中でも“きのこ”をふんだんに取り入れました。

実は“きのこ”は食物繊維が豊富で、
便通の改善と体内の有害物質を絡め取り
体外に排出する効果が期待できます。

また、ビタミンDの値が高く、
特に「乾燥きくらげ」の数値が突出しています。
ビタミンDはカルシウムの吸収を促進して
骨や歯を丈夫にする効果が期待されている他、
低カロエリーでダイエット効果にも期待できる食材なのです。

皆さまもこの時期に旬な食材を是非ご賞味くださいませ。